SulselNetwork.com-- Berbagai upaya dilakukan untuk hidup lebih sehat. Tren minum jus dari sayur seperti seledri diyakini bakal membuat tubuh jadi lebih sehat. Benarkah demikian?
Minum jus seledri masih populer dan mulai banyak dilakukan sejak era pandemi. Jus seledri dipercaya dapat membantu diet hingga menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Benarkah?
Ahli gizi klinis Thom Landers menjelaskan mengapa minum jus seledri bukanlah ide yang baik. Seledri dipercaya sebagai pembersihan atau detoksifikasi.
“Pendukung gerakan minum jus seledri mengklaim konsumsi harian memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari detoksifikasi dan penurunan berat badan hingga menyembuhkan kanker dan penyakit radang lainnya seperti radang sendi,” katanya.
Ia menegaskan hanya ada sedikit bukti untuk mendukung salah satu dari klaim tersebut. Studi telah menunjukkan beberapa hasil yang menguntungkan hanya sebagian kecil.
Baca Juga: Benarkah Kopi Bisa Picu Tekanan Darah Tinggi? Begini Hasil Penelitiannya
Ia justru menyarankan untuk tidak minum jus seledri. Berikut empat alasan untuk tidak minum jus seledri seperti dilansir dari Bodyandsoul.com.au, Jumat (22/9).
1. Jus Menghilangkan Serat
Seperti semua sayuran, seledri penuh dengan vitamin (vitamin C dan vitamin K), mineral (kalium) dan antioksidan. Ketika dimakan dalam bentuk utuh, itu juga tinggi serat.
Seledri juga kebanyakan air. Jadi proses membuat jus akan menghilangkan struktur berseratnya pada dasarnya. Lebih baik dimakan utuh daripad dibuat jus.
2. Seledri Organik Lebih Baik
Seledri kebetulan menjadi salah satu tanaman yang paling banyak ditanam di dunia. Klaim anti-inflamasi apa pun untuk jus seledri dianggap berlebihan. Salah satu solusinya adalah dengan membeli seledri organik.
Baca Juga: Berusia Hampir 100 Tahun, Ini Rahasia Umur Panjang dan Kesehatan Ratu Elizabeth II
3. Jus Seledri Tak Aman untuk Semua Orang